福島あんしんネット

私たちがお答えします。

uno宇野賀津子

所属:
(公財)ルイ・パストゥール医学研究センターインターフェロン・生体防御研究室室長
NPO法人知的人材ネットワークあいんしゅたいん常務理事

 

専門:免疫学

 

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bando坂東 昌子

所属:
NPO法人知的人材ネットワーク理事長、愛知大学名誉教授

 

専門:素粒子論

 

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tsunoyama角山雄一
つのやま ゆういち

所属:
京都大学 環境安全保健機構
放射性同位元素総合センター 
助教

 

専門:
分子生物学と放射線安全管理学。

 

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Q4. 野菜をゆでることは、放射能を減らす効果がありますか? 

A4. 野菜類はゆでることで、放射性セシウムが低下することは証明されています。しかしながら、調理法にもよりますが、抗酸化力の元となるビタミン類や、体にとって必要な微量元素などの成分も大きく失われます。基準値以下の野菜を、野菜本来の成分をそこなってまで調理する事は、むしろ栄養のバランスを欠くことになりますのでお薦めできません。(U)

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Q.3 福島県産の野菜は大丈夫か? 

A3. 2014年の時点で、流通している福島産のものは、基準値以下で食品の放射能汚染を心配する必要はありません。家庭菜園の野菜も、まずは測ってみましょう。一番水のたまりそうな所の部分の野菜(一番放射線量が高そう)を収穫して、よく洗って500g用意し、公民館などの測定場所へ持参、測ってもらいましょう。土はよく洗ってください。測定した野菜が基準値以下なら、他の部分はまずもってもっと低いはずです。安心して、食べましょう。(U)

http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/16005b/kennai-hoshanoukensa.html

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Q2.水道水は本当に安全か?

A.2 水道水については、福島原発事故後4月初めまで一部地域の水道水に放射性ヨウ素(ヨウ素131)がわずかながら検出されていました。ヨウ素の半減期は短く、2011年4月半ば以降は検出されておりません。2014年の現時点では水道水の放射能汚染を心配する必要はありません。(U)

http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/21045e/drinkingwater-monitoring.html

 

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Q1.福島県産の野菜/果物は本当に安全なのか

A.福島県産は他県に比べても検査体制が非常にきめ細かく実施されています。また、福島産の野菜/果物は、生産者の努力により野生のキノコ類を除いて、現在では福島のほとんどの地域の農産物が、基準値以下です。(U) http://www.pref.fukushima.lg.jp/uploaded/attachment/86078.pdf

http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021d/mon-kekka.html

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